臭氧消毒機在食用菌生產(chǎn)中的應(yīng)用

　　臭氧在食用菌種植領(lǐng)域的應(yīng)用：食用菌種植難把控的就是接種環(huán)節(jié)，因為此環(huán)節(jié)一旦感染雜菌，那就會造成極大的損失。近幾來，一些食用菌機械生備生產(chǎn)企業(yè)，利用臭氧進行接種環(huán)節(jié)的消毒，取得了非常好的效果。

　?。?）可使接種空間達到百級無菌凈化，臭氧殺菌能力是化學(xué)藥劑的幾十倍，且不產(chǎn)生抗藥性，可從根本上解除菇農(nóng)接種難怕感染的煩惱。

　?。?）生產(chǎn)綠色、有機食用菌。臭氧是世界公認的高效殺菌而不造成農(nóng)殘的消毒物質(zhì)。臭氧（O3）不是添加的化學(xué)藥劑，是由空氣中的氧氣（O2）激化形成的氧元素氣體，瞬間完成殺菌后又很快還原為氧氣。食用菌空氣凈化接種機，創(chuàng)造無菌接種空間不用藥，無農(nóng)殘！

　?。?） 化學(xué)藥劑不僅造成農(nóng)殘，還損傷工作人員健康，挫傷菌種活力，對人員和菌種也是一次薰殺。而采用食用菌空氣凈化接種機，讓生產(chǎn)食用菌的人健康工作，讓食用菌在健康環(huán)境下生長，讓吃食用菌的人更加健康，達到“人菌共健康”。

　?。?）采用臭氧消毒，一次凈化可讓你在無菌凈化的空間自如接種，和接種箱接種比較，省略了入箱、封箱、熏蒸、出箱等環(huán)節(jié)，而這些工序，占到接種時間和勞動量的50%以上。

　　臭氧對細菌、霉菌、病菌等微生物具有極強的殺滅力。它殺滅病毒是通地直接破壞其RNA和NDA物質(zhì)業(yè)完成的；而殺來細菌、老菌類微生物的過程則是臭氧首先作用于細薄臘，繼而破壞臘內(nèi)組織直至溶解死亡。

本篇介紹康久食用菌臭氧發(fā)生器在食用菌栽培中的殺菌應(yīng)用！如下：

　　1.菌菇滅菌房在50立方米-100平方米的室內(nèi)，搭成多層菌菇架，做好植菇前準備工作。然后在室內(nèi)較高處（離天花板20厘米-30厘米）安裝1臺壁掛式臭氧發(fā)生器，關(guān)好門、窗，開機1小時，即可達95%以上滅菌效果。

　　2.培養(yǎng)基處理，培養(yǎng)基按原配方要求配好，攤晾在室內(nèi)擱層架上，一切準備好后，開機1小時，即可95%以上滅菌效果。臭氧是氣體具有彌撒性，可以擴散到任意角落，對任何角落進行消毒，沒有死角。

　　3.將接好的菌種移入菌菇房內(nèi)，開機滅菌30分鐘，然后關(guān)機，每天觀察食用菌生長情況。為確保菌種生長的良好環(huán)境，每次觀察，可開機15分鐘，停機后密封，防止腐殖菌、雜菌滋生，促進食用菌健康生長。為方便操作，可將臭氧機的電源開關(guān)安裝在菌菇房門外方便使用。入室操作后即閉門開機，定時關(guān)機。

臭氧運用于食用菌車間消毒

1.臭氧應(yīng)用優(yōu)點

1.1安全高效成本低。

臭氧可實現(xiàn)一施多用，同時防治多種病變，而且防治費用低。與噴施農(nóng)藥相比，施放臭氧更為方便、高效、安全，無公害，無污染、無殘留，可大大減少農(nóng)藥的使用量，避免菇農(nóng)施用高毒、高殘留農(nóng)藥，從而降低用藥成本。

1.2提質(zhì)增產(chǎn)。

經(jīng)試驗，食用菌種植使用臭氧后感染率明顯降低，產(chǎn)量增加20%左右。

2.臭氧應(yīng)用于食用菌優(yōu)點

臭氧作為一種廣譜高效殺菌劑，其殺菌速度較氯快300-600倍，可以快速殺滅各種細菌繁殖體和芽孢，病毒和真菌，如：

2.1寄生性真菌病害：有褐腐病、褐斑病、軟腐病、褶霉病、枯萎病、淺紅酵母病等。

2.2競爭性真菌病害：毛霉，根霉，曲霉，青霉，鏈孢霉，綠霉。特別是對黑木耳栽培菌制菌期危害最為嚴重的“紅色脈孢霉（Neurosporspp）”殺菌效果極佳。

2.3在傳統(tǒng)殺菌藥物中：甲醛又名福爾馬林，高錳酸鉀俗名灰錳氧，酒精化學(xué)名稱乙醇，多菌靈又稱棉萎靈，氣霧消毒盒商品為灰色粉劑，新潔爾滅陽離子型表面活性殺菌劑，升汞重金屬鹽型殺菌劑，碘福廣譜性殺菌劑，百菌清有機氯保護性廣譜殺菌劑，硫磺保護性殺菌劑和殺螨劑。殺菌不徹底有死角，藥物殘留大可造成二次污染，對人有傷害，多年用的菌房內(nèi)各種細菌形成了對藥物的抗性不易殺死。隨著人們對化學(xué)消毒劑在制菌中對生產(chǎn)人員造成的傷害和化學(xué)消毒劑殘留造成黑木耳污染的重視。臭氧將成為食用菌行業(yè)的新興消毒劑得到迅速的推廣和使用。

2.4食用菌生產(chǎn)車間：培養(yǎng)室，接菌室，強冷室,操作室，工作室，催芽棚，木耳，蘑菇、香菇、平菇載培大棚，黑木耳，蘑菇深加工車間包裝車間等等空間。利用臭氧消毒殺菌效果極佳。同時可去除各類雜菌和異味污染，保證商檢出口質(zhì)量。

3.如何設(shè)計臭氧投加

3.1接種室：按照1M3配置1g臭氧。（此配置經(jīng)過大量客戶實驗結(jié)果）

3.2培養(yǎng)室，強冷室等空間：普通按照10m3配置1g臭氧。

3.3或者按照凈化不同等級配置：配置方案：W=C*V/S 其中 W：實際選用臭氧發(fā)生器的產(chǎn)量，單位為g/h。C：車間消毒需保持的臭氧濃度V：實際臭氧消毒體積 S：臭氧衰退系數(shù)0.4208三十萬級取C=2.55ppm=5mg/m3；十萬級取C=5ppm=10mg/m3；萬級取C=15ppm=30mg/m3；百級取C=20ppm=40mg/m3?！鸁o菌

三、臭氧投加方法

1、中央空調(diào)內(nèi)置型臭氧機：將臭氧消毒機安置在中央空調(diào)送風(fēng)道或回風(fēng)道內(nèi)部，利用空調(diào)的風(fēng)力將臭氧消毒機產(chǎn)生的臭氧輸送到需要消毒的車間內(nèi)。這種臭氧消毒機使用簡單，臭氧氣體也能方便地投送到需要消毒的車間內(nèi)。（但由于是安置在空調(diào)風(fēng)道內(nèi)，所以發(fā)生故障時，不易察覺，取出維修時也不方便。同時，臭氧氣體可能會對鍍鋅鐵板制做的風(fēng)道、空調(diào)馬達、銅制零部件、電子元件、橡膠密封件等產(chǎn)生一定的氧化和腐蝕作用。） 2、中

2、央空調(diào)外置型臭氧機：將臭氧消毒機產(chǎn)生的臭氧通過管路送入中央空調(diào)送風(fēng)道或回風(fēng)道內(nèi)，利用空調(diào)的風(fēng)力將臭氧輸送到需要消毒的車間內(nèi)。和內(nèi)置型臭氧消毒機相比，這種臭氧消毒機僅僅是維修和維護方便了，但依然存在臭氧氣體可能損壞空調(diào)系統(tǒng)配件的缺點。 

3、壁掛式臭氧機：將臭氧消毒機懸掛在車間外墻壁的高處，通過臭氧消毒機上硅膠管連接將臭氧氣體吹送到車間。（這種臭氧消毒機由于結(jié)構(gòu)、體積等方面的限制，實際吹送臭氧的距離很近，通常不會超過3米，無法對車間的遠處消毒，當(dāng)車間面積較大時，需要安裝多臺才能達到消毒效果。） 

4、移動式臭氧機：臭氧比空氣重，對對車間消毒時，通常是從高處投放臭氧，并且要求盡量將臭氧投放到車間的每個角落。將臭氧消毒機放在車間外，通過臭氧消毒機上硅膠管連接將臭氧氣體吹送到車間。 

5、管道噴淋型臭氧機：在需要消毒的車間天花上或墻壁高處，安裝直徑和長度合適的PVC管，在PVC管上定向開數(shù)量合適的臭氧噴孔，將臭氧消毒機產(chǎn)生的臭氧氣體充入PVC管內(nèi)，通過臭氧噴孔將臭氧均勻噴灑到車間內(nèi)。

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